Carne fresca, sabrosa y tierna en nuestra carnicería en Covelo
En Carnicería Enxebre ofrecemos carne fresca, sabrosa y tierna que deleita a nuestros clientes en cada bocado. La calidad de nuestros productos se refleja en cada corte, seleccionado meticulosamente para asegurar su frescura y sabor.
Cada pieza de carne de nuestra carnicería en Covelo está preparada por nuestros expertos, que garantizan la máxima ternura y jugosidad. Ya sea que busques un chuletón, un solomillo o cualquier otro corte, encontrarás los mejores productos de carne de vaca rubia gallega en nuestra carnicería.
Cachopo de ternera (queso y jamón)
21,00€
Nuestro cachopo de ternera gallega es una deliciosa reinterpretación de un clásico, elaborado con ternera gallega de primera calidad, reconocida por su ternura, jugosidad y sabor excepcional. Dos filetes cuidadosamente seleccionados se rellenan con jamón curado y queso fundente, y se empanan de manera artesanal para lograr un acabado crujiente por fuera y jugoso por dentro.Inspirado en la tradición del norte, este cachopo combina la excelencia del producto gallego con una elaboración cuidada, ideal para quienes buscan un plato contundente, sabroso y de origen certificado. Perfecto para compartir o disfrutar como plato principal en cualquier ocasión especial.
Lomo de cerdo “filetes” (precio por kg)
9,75€
Lomo de cerdo fileteado, procedente de cerdos criados y sacrificados en Galicia.
Carne para ragú o guiso (precio por kg)
16,95€
Nuestros tacos de ternera gallega para ragú se obtienen a partir de cortes seleccionados, ideales para cocciones lentas que potencian todo el sabor y la textura de la carne. Procedentes de ternera gallega, destacan por su jugosidad, intensidad de sabor y ternura tras una cocción prolongada.Cortados en dados uniformes, son perfectos para la elaboración de ragús, estofados, guisos tradicionales y salsas. Durante la cocción, la carne se vuelve melosa y se integra perfectamente con el resto de ingredientes, ofreciendo un resultado sabroso y reconfortante.
Rollo ternera picada(precio por unidad)
17,50€
Rollo de ternera picada , relleno de espinacas, queso y fiambre. Envuelto en bacon .Ideal para cocinar entero en el horno y acompañar de la salsa que más te guste.Precio por unidad (1,250kg aproximadamente)
Llana espaldilla 1kg
18,90€
La llana es una pieza situada debajo del hueso de la paletilla del delantero del ternero, tanto para filetes como para cocinar entera en horno. Tiene un fino nervio que al cocinar se deshace y aporta mucha jugosidad.
Filetes de contra “empanar” (precio por kg)
17,90€
La contra es una pieza perfecta para aquellos que no les gusta encontrarse con pieles , nervios ni grasas. Además de ser una pieza muy buena para empanar.Precio por kg
Oreha
7,90€
La oreja salada es un producto tradicional elaborado mediante un proceso artesanal de salazón que potencia su sabor y garantiza su conservación natural.
Costilla de ternera “corte fino”(precio por kg)
16,95€
Costilla de ternera corte fino, ideal para horno, plancha o barbacoa. Precio por kg.
Pechuga de pollo en filetes (precio por kg)
10,90€
La pechuga es una de las partes del pollo más consumidas y apreciadas, ya que no tiene hueso ni grasa y es muy sencilla de preparar.
Redondo o blanquita de ternera 1,5kg
23,27€
Pieza de 1,5kg El redondo es una excelente pieza para realizar el famoso ¨roast beef¨, una carne sin grasa ni nervios y con una forma muy regular.Resulta exquisita y con una maravillosa presencia a la hora de presentar en la mesa.
Jarrete / morcillo de ternera (precio por kg)
17,15€
.Jarrete de ternera ??Corte sabroso y meloso procedente de la parte baja de la pierna. Su carne firme se vuelve tierna y jugosa al cocinarla lentamente, liberando un sabor intenso ideal para guisos, caldos o asados tradicionales. Perfecto para quienes disfrutan de platos caseros con todo el gusto de la cocina de siempre.Precio por kg.
Hamburguesa de pollo (precio unidad)
1,60€
Deliciosas hamburguesas 100% de pollo de primera calidad. Cada una de 150g (precio por unidad).
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